Un buen caldo, debe actuar, como inicio de una buena mesa.
Estimula los sentidos, si lo ingerimos con mesura. Suele ser un buen pretexto, para que exista una buena relación y convivencia en una mesa bien dispuesta..
En realidad, un buen vino, lo podemos comparar con el mejor adorno que podamos tener en nuestras manos..¡El desempaña a la perfección el papel de anfitrión de la buena mesa!!.
Saber comer, es exponente de una buena educación y refinamiento, pero saber beber con prudencia, es una manifestación que denota poseer un gusto refinado.
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