La historia de la humanidad, está llena de equivocaciones
afortunadas.Desde el error de cálculo que condujo a Colón
al continente americano, hasta el yogur que está presente
en la mayoría de nuestros frigoríficos. Este fue descubierto
por una carabana de comerciantes búlgaros, que trasladaba
leche de un poblado a otro, y vieron como por efecto del
sol, ésta había fermentado.Se probó para comprobar hasta
que punto se había echado a perder.El sabor gustó y, con
el tiempo, se descubrió que tenía efectos beneficiosos para
el estómago.Había nacido un producto que terminaría
formando parte de nuestras costumbres alimenticias.
Tenemos mucho que aprender de las llamadas"serendipias"
como se denomina a los hallazgos o descubrimientos que
se producen por mero accidente. También en nuestras
vidas, hay errores más afortunados que los propios
aciertos.
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